Täytetyt paprikat, jauhelihatäyte

Täytetyt paprikat valmistuvat helposti mikrossa tai uunissa. Varioi täytteitä oman makusi mukaan.

Ainekset

• 6isoa paprikaa
• suolaa
• mustapippuria
• Jauhelihatäyte
• 400 gjauhelihaa
• 1 rklrasvaa tai öljyä
• 1sipuli
• ¾ tlsuolaa
• 100 gtuorejuustoa esim. pippuri
• 3 ½ dlkeitettyä pitkäjyväistä riisiä
• 75 gjuustoraastetta

Valmistus

• Leikkaa paprikan kantaosa pois. Poista siemenet. Aseta paprikat vuokaan pystyasentoon avoin puoli ylöspäin.
• Pehmitä paprikoita mikrossa n. 15 min. Valuta esikypsytetyistä paprikoista niiden sisälle tiivistynyt vesi pois. Ripota sisäpuolelle hieman suolaa ja pippuria.
• Paista jauheliha rasvassa. Lisää sekaan kantapalasta irrotetut paprikapalat ja sipuli. Paista, kunnes sipuli pehmenee. Lisää suola ja tuorejuusto. Sekoita.
• Lisää pakkauksen ohjeen mukaan keitetty riisi. Täytä paprikat jauhelihaseoksella. Ripota pinnalle juustoraaste. Kypsennä paprikoita vielä mikrossa n. 10 min tai uunissa 225 asteessa 15-20 min.