Burrito

Burrito on peräisin Meksikosta ja se syödään rennosti käsin. Täytä lihalla tai kasviksilla. Vinkki: kuorruta uunissa meheviksi.

Ainekset

• 400 gjauhelihaa
• 2sipulia
• 1 tlpaprikajauhetta
• ½ tlsuolaa
• 1 tlkpunaisia kidneypapuja
• 1 prkranskankermaa
• 3tomaattia
• 8maissitortillaa
• Voiteluun
• öljyä
• Kuorrutus
• 150 gjuustoraastetta

Valmistus

• Ruskista jauheliha. Kuori ja viipaloi sipuli. Lisää sipuli ja mausteet paistetun jauhelihan sekaan. Paista vielä hetki, että sipulit hieman pehmenevät.
• Huuhtele pavut kylmän veden alla. Lisää pannulle pavut ja ranskankerma. Sekoita.
• Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi. Pistä tortillalevyjen päälle lämmintä jauhelihaseosta ja tomaattipaloja. Pyöritä tortillat rulliksi.
• Voit nauttia tortillat jo nyt tai jos haluat niistä vieläkin mehevämpiä kuorruta ne seuraavasti: Nosta tortilla-rullat vierekkäin voideltuun uunivuokaan. Ripottele pinnalle juustoraaste. Kuorruta uunin yläosassa 225 asteessa n. 10 min.