Graavilohi on helppo valmistaa, mutta toki kalan tekeytyminen vie aikaa. Ole siis ajoissa liikkeellä ja lue ohjeet huolellisesti, niin onnistut!
Osta kaupasta halutessasi valmiiksi fileoitu kala. Voit nyppiä vielä loput ruodot pois, jos niitä on. Mausta sokerilla ja suolalla sekä lisää halutessasi tilliä. Kääri tiukkaan pakettiin ja anna tekeytyä jääkaapissa 12 tuntia + 12 tuntia. Suolautumisaika on yhteensä 24 tuntia.
Tarjoile graavilohi joulupöydässä muiden jouluherkkujen kera.
Katso tästä graavilohen raaka-aineet ja kaikki työvaiheet >
