Raparperipiirakka

Raparperipiirakka on vaan niin herkullista! Pyöräytä vaniljajätskipallo kylkeen ja nauti.

Ainekset

• Murotaikina
• 1 dlsokeria
• 1 tlleivinjauhetta
• 1 tlvaniljasokeria
• 2 ½ dlvehnäjauhoja
• 100 gvoita
• 1muna
• Täyte
• 1 lraparperipaloja
• 250 granskankermaa
• 1muna
• 1 dlsokeria
• 2 tlvaniljasokeria
• Voiteluun
• voita
• korppujauhoja

Valmistus

• Mittaa kulhoon huoneenlämpöinen voi ja kuivat aineet. Nypi seos muruiksi. Lisää muna ja sekoita taikina tasaiseksi.
• Voitele ja jauhota piirakkavuoka. Taputtele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
• Sekoita keskenään ranskankerma, muna ja sokerit.
• Paista pohjaa ensin noin 5 minuuttia ilman täytettä.
• Levitä raparperit pohjalle ja kaada päälle ranskankermaseos.
• Paista raparperipiirakkaa 200 asteessa n. 30 minuuttia, kunnes pinta on saanut hieman väriä ja raparperit ovat pehmeitä.
• Vinkki: Mansikat sopivat raparperin kanssa täytteeseen!