Reseptit

Jäätelö

Name: Jäätelö
Total time: 5 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 dl vispikermaa; 3 rkl glukoosisiirappia; 1 dl maitoa; 4 kananmunan keltuaista; 0,5 dl sokeria; 2 dl mansikoita, mustikoita tai vadelmia

Jäätelö valmistuu kotona ilman jäätelökonetta. Mausta makusi mukaan kotimaisilla marjoilla.

yli 5 h4 annosta

Ainekset

2 dlvispikermaa
3 rklglukoosisiirappia
1 dlmaitoa
4kananmunan keltuaista
0,5 dlsokeria
2 dlmansikoita, mustikoita tai vadelmia

Valmistus

Vatkaa sokeri ja kananmunan keltuaiset vaahdoksi. Kiehauta kattilassa siirappi, kerma ja maito. Vatkaa keitos sokeri-kananmunavaahdon joukkoon. Sekoita lopuksi mukaan soseutetut marjat.
Laita jäätelö pakastimeen vähintään viideksi tunniksi.

Kategoriat: Jälkiruoat Makeat leivonnaiset

Katso myös