Pinaattiletut

Pinaattiletut on rautaisen herkullinen välipala. Tarjoa perinteisesti puolukkahillon kanssa - maistuu myös ripauksella sokeria ryyditettynä!

Ainekset

• 3kananmunaa
• 6 dlmaitoa
• 3 dlvehnäjauhoja
• 1-2 rklsokeria
• 1 tlsuolaa
• ¼ dljuoksevaa margariinia tai öljyä
• 75 gtuoretta tai pakaste pinaattia
• Paistamiseen
• Voita tai öljyä

Valmistus

• Vatkaa munat ja sokeri kevyesti kulhossa. Lisää taikinaan maito, vehnäjauhot, suola, rasva ja pinaatti. Jos käytät pakastepinaattia, sulata se ensin. Vatkaa tasaiseksi.
• Anna turvota 30 min.
• Kuumenna lettupannu tai iso paistinpannu ja levitä pannulle rasva. Kaada taikinaa pannulle ja käännä, kun toinen puoli saanut kauniin paistopinnan.