Pääsiäishanukkaan teossa Pirkka-Pekka Petelius ja Kari Heiskanen. Kuvakaappaus YouTube.
Muinaissuomalaisen "perinteen" mukainen hanukas on komea lisä pääsiäispyhien juhlapöytään. Velipuolikuu paljastaa maukkaan herkun ainekset ja teko-ohjeen. Velipuolikuun jaksossa päätähtinä Pirkka-Pekka Petelius ja Kari Heiskanen.
Resepti:
20 litraa voitaikinaa
8 dl voisulaa
1 omena
1 raaka hanu
Pesty ja ajeltu hanu voidellaan voisulalla, ja sen suuhun asetetaan omena. Hanu peitetään etukäteen valmistetulla voitaikinakannella.
85-kiloisesta hanusta valmistettua pääsiäishanukasta paistetaan 250 asteessa kuusi tuntia.
Katso tästä teko-ohje:
Iloista pääsiäistä!
