Pätkiskakku

Pätkiskakku on uusi versio suklaakakusta. Minttusuklaan makuinen ja samettisen täyteläinen kakku on juhlien uusi suosikkikakku.

Ainekset

• 3 dlsokeria
• 2 tlleivinjauhetta
• 2 tlvaniljasokeria
• 3 rklkaakaojauhetta
• 5 dlvehnäjauhoja
• 150 gvoita
• 4pätkistä
• 2 dlmaustamatonta jogurttia
• 3kananmunaa
• Kuorrutus
• 170 gsuklaata
• 100 gvoita

Valmistus

• Sekoita kuivat aineet kulhossa.
• Sulata rasva ja lisää pätkikset sekaan. Sekoita niin kauan, että pätkikset ovat sulaneet.
• Lisää pätkis-rasvaseokseen jauhoseos ja jogurtti. Lisää lopuksi munat hyvin vatkaten. Kaada taikina reunalliseen piirakkavuokaan.
• Paista 175 asteisessa uunissa n. 45 minuuttia.
• Tee kuorrutus näin: Sulata voi ja lisää suklaa. Lisää jäähtyneen kakun päälle.
• Vinkki: Lisää päälle suklaapaloja!