Lohipasta

Lohipasta on kalaisen maistuva ja helppo ruoka, se lähes ui suuhun. Keitä pasta al dente, niin se on parhaimmillaan.

Ainekset

• 400 gpastaa esim. spaghettia tai pennepastaa
• Kastike:
• 1 rklöljyä
• 1purjo
• 600 glohta fileenä tai suikaleina
• 1sitruuna
• mustapippuria
• suolaa
• 150 granskankermaa
• pastan keitinvettä
• tuoretta persiljaa

Valmistus

• Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
• Pese ja leikkaa purjo pieniksi paloiksi. Kuullota kevyesti öljyssä paistinpannulla. Lisää lohi ja paista hetken aikaa. Purista mukaan sitruunan mehu, mustapippuri ja suola. Lisää ranskankerma ja vähän pastan keitinvettä. Anna kuumentua.
• Kaada kastike pastan päälle. Koristele tuoreella persiljalla.